Linux i kuhanje

[calisto053]

Paprikaš od gljiva (bukovače) i čaša traminca

[Abzeenth]

Paprikaš od gljiva (bukovače) i čaša traminca
[slika]

Wow
Možeš li, molim te, napisati recept? Ako nije tajna

[iweb]

Evo, sad cu si i mobitel pozderat. JESI LI SAD SRETAN?!

[Medojedni jazavac]

Evo, sad cu si i mobitel pozderat. JESI LI SAD SRETAN?!

Nisi jedini, samo kaj je u mom slucaju laptop.

[Abzeenth]

Nije vam to dobro za probavu :doktor:

[max360se]

Čestitke kuharu

[calisto053]

Evo, sad cu si i mobitel pozderat. JESI LI SAD SRETAN?!

Wow
Možeš li, molim te, napisati recept? Ako nije tajna

Naravno da mogu, sve za tebe!
Nije mi se dalo kuhat i zasitio sam se humusa od prije par dana, pa sam se sjetio starog domaćeg recepta od sezonskog povrća i gljiva, sve za 30 minuta.

Sastojci:
- 500 gr gljiva (najbolje su bukovače; treba pratit kad su na akciji za 10 kn)
- 1 luk (kapula)
- 1 paradajz
- 1 crvena paprika (može i žuta ili zelena, nije bed)
- sol, papar, Vegeta, peršin, bosiljak, origano, majčina dušica, ljuta paprika (mljevena ili cijela sušena)
- 1 kiselo vrhnje

VAŽNO: bukovače narezati na željenu veličinu (netko voli krupnije; na slici sam sitnije rezao), nije ih potrebno dodatno čistiti. Ostaviti u cjediljki i dobro proprati tek 30ak sekudi prije nego ćete ih ubaciti u tavu. Sve oprane gljive na zraku odmah pocrne i počnu trunuti!!!

Luk, papriku i paradajz isjeckati i u propržiti na ulju. Važan je ovaj redoslijed radi tvrdoće povrća (NB: ubaciti sve zajedno ako želite da paprikaš postane kašast kao na slici ili jedno za drugim da se povrće ne sjedini previše). Malo posliti da povrće što prije pusti tekućinu. Često miješati.
Kad sve omekša, dodati gljive. Kratko popržiti, dobro posoliti i često miješati. Dodati 1-2 dl vode, te gljive dinstati u njihovom soku 20ak min. Začiniti po želji. Na kraju dodati kiselo vrhnje, pustiti da prokuha i još začiniti, ako je potrebno.
Poslužiti uz kuhanu paštu po izboru.
Ukupni trošak namirnica cca 20-30 kn

PS: hvala svima
Slijedeći put vas naučim tajnu savršenih gljiva na maslacu

[Abzeenth]

Super, hvala ti puno!

Volim gljive ali nikad ne znam što bih s njima...moj pokojni djed ih je fantastično pripremao, ali nitko ne zna taj njegov recept (nešto s lisičarkama). Ovo ću probati napraviti prvom prilikom, čini se jednostavno a već imam sve potrebne začine, osim majčine dušice. Hvala još jednom

[onfire]

Evo, sad cu si i mobitel pozderat. JESI LI SAD SRETAN?!

Wow
Možeš li, molim te, napisati recept? Ako nije tajna

Naravno da mogu, sve za tebe!
Nije mi se dalo kuhat i zasitio sam se humusa od prije par dana, pa sam se sjetio starog domaćeg recepta od sezonskog povrća i gljiva, sve za 30 minuta.

Sastojci:
- 500 gr gljiva (najbolje su bukovače; treba pratit kad su na akciji za 10 kn)
- 1 luk (kapula)
- 1 paradajz
- 1 crvena paprika (može i žuta ili zelena, nije bed)
- sol, papar, Vegeta, peršin, bosiljak, origano, majčina dušica, ljuta paprika (mljevena ili cijela sušena)
- 1 kiselo vrhnje

VAŽNO: bukovače narezati na željenu veličinu (netko voli krupnije; na slici sam sitnije rezao), nije ih potrebno dodatno čistiti. Ostaviti u cjediljki i dobro proprati tek 30ak sekudi prije nego ćete ih ubaciti u tavu. Sve oprane gljive na zraku odmah pocrne i počnu trunuti!!!

Luk, papriku i paradajz isjeckati i u propržiti na ulju. Važan je ovaj redoslijed radi tvrdoće povrća (NB: ubaciti sve zajedno ako želite da paprikaš postane kašast kao na slici ili jedno za drugim da se povrće ne sjedini previše). Malo posliti da povrće što prije pusti tekućinu. Često miješati.
Kad sve omekša, dodati gljive. Kratko popržiti, dobro posoliti i često miješati. Dodati 1-2 dl vode, te gljive dinstati u njihovom soku 20ak min. Začiniti po želji. Na kraju dodati kiselo vrhnje, pustiti da prokuha i još začiniti, ako je potrebno.
Poslužiti uz kuhanu paštu po izboru.
Ukupni trošak namirnica cca 20-30 kn

PS: hvala svima
Slijedeći put vas naučim tajnu savršenih gljiva na maslacu

sad sam i ja ogladnia

[bertone]

Paprikaš od gljiva (bukovače) i čaša traminca

.. malo kasnim ali ..