Vl@do je napisao/la:calisto053 je napisao/la:Vl@do, koliko dugo se šaran pekao?
Nisam gledao na sat, ali slušao sam majstore, da kada počne curit tekućina s druge strane (cca 40 min. mislim). U stvari, ovisi o jačini vatre, a i vidi se kad meso potamni s druge strane, koža je gotova.
NItko ne može reći točnu minutažu, jer ne možemo niti temperaturu regulirati. Ali okvirno 40 minuta koža, 20 minuta unutrašnjost i po potrebi još zapeći obje strane.
Ova verzija mi se više sviđa, mogao bih i ja šarana okrenuti. Inače sam čuo da se šaran na rašljama satima mora sušiti i dimiti. Čak spominju 4 do 6 sati.